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Bollinger Grand Annee 2005 Visualizza ingrandito

Bollinger Grand Annee 2007

Nuovo

Denominazione: Champagne
Vitigno:Pinot Nero 66% Chardonnay 34%
Regione: Francia
Formato:0,75 l
Gradazione alcoolica:12%

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104,00 €

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Caratteristiche


Di colore giallo dorato con perlage di estrema finezza e persistenza Profumi intensi sentori fruttati di pera e pesca con note fragranti di crosta di pane, abbinato a un elegante sfondo minerale e a una piacevole speziatura. Gusto fresco, rotondo, avvolgente e di pregevole persistenza.

Vinificazione


Fermentazione in botti di rovere e rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Champenoise Affinamento almeno 60 mesi sui lieviti

Abbinamenti


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Produttore


Una delle quattro maison ancora indipendenti. Fondata nel 1829 ad Ay da Joseph Jacob Bollinger. Nel 1943 dopo la tragica scomparsa del pronipote del fondatore la svolta: la moglie di questi, chiamata Lily, si dedica anima e corpo all'azienda per onorare il marito facendo di Bollinger una maison di eccellenza. Nel 1992 viene sviluppata la carta etica e di qualità Bollinger: un vero e proprio decalogo dei punti sui quali poggia la qualità Bollinger. Nel luglio 2013 è cambiato lo chef de cave con Gilles Descotes, un talento innato.

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