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Champagne Agrapart Extra Brut Blanc de Blancs Visualizza ingrandito

Champagne Agrapart Extra Brut Blanc de Blancs

Nuovo

Denominazione: Champagne
Vitigno:Chardonnay 100%
Regione: Francia
Formato:0,75 l
Gradazione alcoolica:12%

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Caratteristiche


Olfatto dominato dalla mineralità con note agrumate. In bocca rotondo polposo buona la percezione di frutta a pasta bianca, vivace e lunghissima sapidità. Un bicchiere non basta....

Vinificazione


Assemblaggio di due annate ,vinificate in buona parte in legno, imbottigliate e poi maturate almeno quattro annisui lieviti. Dosaggio 5 g/l.

Abbinamenti


Da solo ma soprattutto a tavola con frittura di paranza ...spettacolo.

Produttore


Produttore di assoluta eccellenza , per gli appassionati un mito, i champagne sono legati allo chardonnay coltivato ad Avize ed in altri piccoli villaggi. L'azienda nasce nel 1894 e nel 1982 con l'avvento di Pascal avviene la sublimazione di questo Domaine con la conversione dei vigneti alla massima naturalità. La vinificazione viene svolta solo con lieviti indigeni sia in acciaio sia in legno a seconda delle uve e il debourbage per gravità, la malolattica è sempre svolta. Dopo l'imbottigliamento, il tiraggio dura dai tre ai cinque anni a seconda della cuvee, mentre remuage e degorgement sono manuali. Quasi 10 ettari di proprietà dove Agrapart riesce ad ottenere champagne di grande complessità e piacevolezza.

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