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CiFra 2012 Due Mani Visualizza ingrandito

CiFra 2016 Duemani

Nuovo

Denominazione:Toscana Igt Bio
Vitigno:Cabernet Franc 100%
Regione:Toscana
Formato:0,750 l
Gradazione alcoolica:13%

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Caratteristiche


Qui il carattere del Cabernet Franc, che fermenta e sosta in cemento, emerge nella sua declinazione più fresca e succosa. Un calice guizzante e goloso, imperniato sulla dialettica tra amarena e cassis, muschio e lavanda.

Vinificazione


Fermentazione e macerazione a temperatura controllata in tini di cemento Affinamento: Tini di cemento non vetrificati .Imbottigliamento: Senza chiarifica, senza filtrazione

Abbinamenti


Eccellente con piatti di pesce come zuppa di pesce azzurro con salsa di pomodoro e triglie al cartoccio; classico con ribollita toscana e bollito misto

Produttore


Duemani sono Due Persone: Elena Celli e Luca D'Attoma. Avevano il sogno di far nascere dei vini originali e puri nella Costa Toscana, dove fosse possibile coltivare in armonia con la natura, secondo i principi dell'agricoltura biodinamica. Sogno che è divenuto realtà e che ogni giorno prosegue, per raggiungere traguardi sempre nuovi. La scelta della Costa Toscana ha avuto origine dalla volontà di produrre vini con i vitigni favoriti da Elena e Luca vale a dire: Cabernet Franc, Syrah e Merlot. Il clima e la terra sono ideali per queste varietà, che crescono fino a raggiungere un perfetto equilibrio, la piena maturazione, l'espressione del frutto e del terroir.Dieci ettari 40.000 bottiglie e grandi vini.

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