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Bollinger R D 2002 Champagne Visualizza ingrandito

Bollinger R D 2002 Champagne

Nuovo

Denominazione: Champagne
Vitigno:Pinot Nero 60% Chardonnay 40%
Regione: Francia
Formato:0,75 l
Gradazione alcoolica:12%

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Caratteristiche


Complesso, sofisticato, note di miele, erbe aromatiche, frutta gialla. In bocca esplosivo per ricchezza, sorprendentemente fresco ed ancora giovane.

Vinificazione


Maturazione di dieci anni sui lieviti e poi dosato a 3 g/l.

Abbinamenti


Tutto....

Produttore


Una delle quattro maison ancora indipendenti. Fondata nel 1829 ad Ay da Joseph Jacob Bollinger. Nel 1943 dopo la tragica scomparsa del pronipote del fondatore la svolta: la moglie di questi, chiamata Lily, si dedica anima e corpo all'azienda per onorare il marito facendo di Bollinger una maison di eccellenza. Nel 1992 viene sviluppata la carta etica e di qualità Bollinger: un vero e proprio decalogo dei punti sui quali poggia la qualità Bollinger. Nel luglio 2013 è cambiato lo chef de cave con Gilles Descotes, un talento innato.

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