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Campi Flegrei Falanghina 2011 Con. Salarna Visualizza ingrandito

Campi Flegrei Falanghina 2011 Con. Salarna

Nuovo

Denominazione:Campi Flegrei doc
Vitigno:Falangina 100%
Regione:Campania
Formato:0,75 l
Gradazione alcoolica:13%

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8,00 €

Scheda tecnica

Gambero Rosso 2 bicchieri
Duemilavini 4 grappoli
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Caratteristiche


La Falanghina ci ha colpito per la sua genuinità ed espressione di questo terroir: mare,boschi alle spalle,suolo vulcanico.I profumi sono sfaccettati e molto complessi e vanno dai ricordi di fiori mediterranei e di campo, fino alla zagara e alla buccia di limone. Ottimo l’allungo in bocca, piuttosto profondo e naturale. Una nota di iodio lo impreziosisce ulteriormente.

Vinificazione


La produzione del vino "Falanghina", varietà a bacca bianca, si avvale di una pressa di ultima generazione che lavora in atmosfera controllata preservando il mosto da eventuali ossidazioni precoci. Una pressatura soffice, fermentazione dei mosti in modernissimi contenitori di acciaio. Le temperature controllate permettono di non alterare né gli aromi né il sapore nel rispetto della selezionata materia prima.

Abbinamenti


Antipasti di pesce, frittura di pesce, risotti di pesce,pesce al vapore.

Produttore


Una sforzo quello di Giuseppe Fortunato che con la moglie Alessandra sono riusciti a salvaguardare in un angolo dei Campi Flegrei un fazzoletto di terra dove creano ottimi vini, figli di un’agricoltura e di una vinificazione decisamente artigianale.

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Campi Flegrei Falanghina 2011 Con. Salarna

Campi Flegrei Falanghina 2011 Con. Salarna

Denominazione:Campi Flegrei doc
Vitigno:Falangina 100%
Regione:Campania
Formato:0,75 l
Gradazione alcoolica:13%

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