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Mimuet Pinot Nero Ris. 2015 A. Lageder Visualizza ingrandito

Mimuet Pinot Nero Ris. 2015 A. Lageder

Nuovo

Denominazione:Alto Adige 
Vitigno:Pinot Nero 100%
Regione:Alto Adige
Formato:0,75 l
Gradazione alcoolica:13%

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Caratteristiche


Rosso granato, discreto bouquet fruttato erboso con delicati sentori di legno,all'assaggio elegante agile vellutato e fresco.

Vinificazione


Termentazione malolattica parte in acciaio, parte in cemento e parte in botti di legno per 12 mesi.

Abbinamenti


Carni bianche, pollame e formaggi delicati.

Produttore


Fondata nel 1823 e giunta ormai alla quinta generazione con l’attuale proprietario Alois Lageder, l’azienda spicca per la sua capacità di fondere tradizione e innovazione. Ogni azione compiuta nella tenuta è ispirata a un approccio olistico e sostenibile. Ciò significa che il rispetto della natura ha la precedenza, come dimostra la scelta di praticare la coltivazione biologico-dinamica. Le uve raccolte nei vigneti di proprietà della famiglia (circa 50 ettari) a Magrè, Cortaccia, Termeno e nella zona del lago di Caldaro sono coltivati con metodi biologico-dinamici, Il vigneto Lindenburg a Bolzano e la Tenuta Krafuss a S. Michele/Appiano sono attualmente in conversione. Da uve di vigneti di proprietà della famiglia nascono i vini della linea Tenutae Lageder. A questi si aggiungono quelli della linea Alois Lageder, vini tipici vinificati gran parte in purezza, e realizzati secondo i criteri della massima qualità cari all’ azienda.

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