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Nuovo Es 2014 Gianfranco Fino Visualizza ingrandito

Es 2015 Gianfranco Fino

Nuovo

Denominazione:Primitivo di Manduria Doc
Vitigno:Primitivo 100%
Regione:Puglia
Formato:0,75 l
Gradazione alcoolica:16,5%

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42,25 €

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Caratteristiche


Di colore rosso rubino intenso, profumi complessi prugna,mirto, cacao, carruba; gusto vigoroso pieno di grande morbidezza e persistenza . Vino di grande longevità che si può apprezzare fin da subito ma che stupirà se lasciato in cantina a maturare .

Vinificazione


Lieve appassimento in pianta , dirraspatura,pigiatura soffice degli acini, macerazione in tini di acciaio inox. Contatto bucce - mosto da due a tre settimane con controllo della temperatura. Dopo la svinatura subito in barriques di rovere francese 50% nuove 50% di secondo passaggio. dopo circa 9 mesi imbottigliamento per altri 9 mesi prima di essere immesso sul mercato.

Abbinamenti


Carne rossa, grigliata, selvaggina, formaggi stagionati.

Produttore


L'azienda Gianfranco Fino nasce nel 2004 con un piccolo vigneto acquistato in Manduria. la mission che ha contraddistinto l'azienda è stato fin da subito produrre vino da vecchie vigne tra i 50 e 90 anni, mantenendo una forte identità territoriale e producendo vini di grande personalità. Nel 2010 riceve il premio come viticoltore dell'anno del gambero rosso e viene riconosciuta dalle guide enogastronomiche come migliore azienda di Puglia. Gianfranco Fino un viticoltore legato alle tradizioni della terra di Manduria che con il suo attento lavoro crea vini di straordinario bilanciamento fra struttura,alcool, acidità e sapidità in una parola grandi vini.

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Es 2015 Gianfranco Fino

Es 2015 Gianfranco Fino

Denominazione:Primitivo di Manduria Doc
Vitigno:Primitivo 100%
Regione:Puglia
Formato:0,75 l
Gradazione alcoolica:16,5%

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