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Biserno 2012 Tenuta Biserno Visualizza ingrandito

Biserno 2013 Tenuta Biserno

Nuovo

Denominazione:Toscana IGT
Vitigno:Cab. Franc Merlot Cab. Sauvignon Petit Verdot
Regione:Toscana
Formato:0,75 l
Gradazione alcoolica:14,5%

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98,82 €

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Caratteristiche


Un naso intenso e complesso di frutta nera seguito da note tostate e speziate. L’equilibrio e la finezza dei tannini lo rendono sicuramente già molto bevibile adesso, ma con il passare del tempo crescerà in complessità.Vino intenso, complesso, elegante e longevo.

Vinificazione


Diraspatura e pigiatura soffice; fermentazione in serbatoi di acciaio tronco-conici per 3-4 settimane a 28°, fermentazione malolattica in barriques per il 20% della massa, la restante quota in acciaio. Affinamento: Il vino ha trascorso 15 mesi in barrique di rovere francese nuove per l’ 80%, la restante quota in barrique di un anno d’età. Affinamento ulteriore in bottiglia per 12 mesi.

Abbinamenti


Carne rossa, selvaggina.

Produttore


La Tenuta di Biserno si trova in Alta Maremma e confina a nord con Birbona ed a sud con Bolgheri. L’Alta Maremma è la zona più prestigiosa di tutta la regione del vino, che ha ospitato alcuni tra i più famosi e celebrati vini d’Italia. I vigneti dell’Alta Maremma sono caratterizzati da terroir unico ed una stretta vicinanza con il mare, le cui brezze influenzano lo sviluppo dei vigneti. La Tenuta di Biserno è stata scoperta da Lodovico Antinori nel 1995. Inizialmente, egli pensò di integrare questi terreni nell’Ornellaia, ma ben presto si rese conto che, considerando la geologia e le grandi dimensioni del terreno, Tenuta di Biserno, richiedeva un progetto separato, di conseguenza, Lodovico Antinori, con il fratello Piero e il proprietario del terreno Umberto Mannoni, decise di dare vita alla Tenuta di Biserno.

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