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El Zeremia Groppello di Revò 2011 Visualizza ingrandito

El Zeremia Groppello di Revò 2012

Nuovo

Denominazione: Groppello di Revò Igt
Vitigno: Groppello di Revò 100%
Regione: Trentino
Formato: 0,75 l
Gradazione alcoolica: 13%

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Caratteristiche


El Zeremia,vino 100% groppello di Revò,è una piccola produzione di circa 3.000 bottiglie solo nelle annate migliori, affinato 12 mesi in barrique di rovere.Un vino suggestivo,forse un pò ruvido, con un colore rosso rubino, dai profumi decisi frutti di bosco bacche e cuoio, in bocca si fa notare per i suoi forti tannini con un buon equilibrio e buona persistenza. Un vino che incuriuscise, sincero, nel suo essere contadino,storia e memoria enoica di un territorio la Val di Non.

Vinificazione


macerazione per 15 giorni a temperatura controllata 28/30°,maturazione in acciaio ed infine in barrique di rovere per 12 mesi prima di essere imbottigliato

Abbinamenti


carni rosse,selvaggina,formaggi nostrani.

Produttore


"El Zeremia" un nome particolare ma non è altro che il sopranome della famiglia Zadra di Revò un piccolo paese in Val di Non.Dove è sicuramente più facile e più semplice produrre mele vista la notorietà di questo frutto con la rinomata "mela della Val di Non". Ma l'ormai scomparso Augusto Zadra produttore coraggioso e tenace ha recuperato nei suoi circa 2 ettari di vigna il Groppello di Revò. Oggi il figlio Lorenzo coadiuvato da mamma Anita porta avanti l'opera intrapresa da Augusto con la consulenza dell'enologa Erika Pedrini.

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El Zeremia Groppello di Revò 2012

El Zeremia Groppello di Revò 2012

Denominazione: Groppello di Revò Igt
Vitigno: Groppello di Revò 100%
Regione: Trentino
Formato: 0,75 l
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